لا يُباع النبيذ المنزلي في الجبل الأسود إلا بعد تقييم الجودة والحصول على تصريح وزارة الزراعة بطرحه في السوق. ولا ينتج العنب والنبيذ للسوق إلا المقيدون في سجل الكروم، والقيد إلزامي للكروم التي تزيد مساحتها على 0.1 هكتار ولكل من يخصص عنبه أو نبيذه للسوق. ويُباع النبيذ في العبوة الأصلية، أما البيع السائب فيقتصر على المنتج المسجل الذي يقدم الإقرارات المطلوبة، في منشأته أو في متجر متخصص. ولا يجوز بيع النبيذ الحامل لتسمية منشأ محمية أو مؤشر جغرافي سائباً. ويواجه الشخص الطبيعي الذي يبيع النبيذ دون تصريح غرامة من 500 إلى 1000 يورو.
يجمع هذا الدليل قواعد قانون النبيذ لصغار المنتجين والمشترين في مكان واحد.
من يُقيَّد في سجل الكروم؟
| من | الالتزام |
| منتج لديه كرم تزيد مساحته على 0.1 هكتار | القيد في السجل |
| كل منتج يخصص عنبه أو نبيذه للسوق | القيد بصرف النظر عن الكمية |
| منتج لديه أقل من 0.1 هكتار ولا يبيع العنب | لا يقدم إقرار الحصاد السنوي |
| معصرة تنتج أقل من 10 هكتولترات من نبيذ لا يُطرح في السوق | لا تقدم إقرار الإنتاج |
- يتضمن الطلب بيانات مقدمه وموقع القطع ومساحتها وخصائص الكرمة، ويُبلَّغ عن التغييرات خلال عشرة أيام.
- تمسك الوزارة السجل وتتحقق من البيانات كل خمس سنوات.
- يمسك من يستخدم العنب والنبيذ لأغراض تجارية سجلاً بالوارد والصادر ويغلق الميزانية السنوية في 31 يوليو.
كيف يُحصل على تصريح بيع النبيذ؟
- يخضع النبيذ قبل البيع للتقييم: تحليل فيزيائي كيميائي وتقييم حسي وتحديد المنشأ.
- يرسل المختبر المعتمد تقريره إلى الوزارة خلال سبعة أيام من أخذ العينات.
- تصدر الوزارة التصريح خلال ثمانية أيام من التقرير، وإذا لم تقرر في المهلة يُعد البيع مسموحاً.
- لا يجوز تعديل النبيذ الحاصل على تصريح، ويسري تصريح النبيذ السائب ستة أشهر.
أين وكيف يُباع النبيذ؟
| طريقة البيع | القاعدة |
| العبوة الأصلية | الطريقة الأساسية لبيع منتجات العنب |
| البيع السائب في المنشأة أو متجر متخصص | للمنتج المسجل الذي يقدم الإقرارات فقط |
| البيع السائب في المطاعم | مع وثائق منشأ النبيذ |
| النبيذ ذو تسمية المنشأ المحمية أو المؤشر الجغرافي | لا يُباع سائباً |
| النقل بغرض البيع | ترافق النبيذ وثيقة شحن تتضمن المرسل والمستلم والنقل والكمية |
- يُعد عرض النبيذ في المطاعم والفعاليات والمعاصر وعلى طرق النبيذ طرحاً في السوق أيضاً.
- لا تلزم وثيقة الشحن مثلاً عندما ينقل المنتج عنبه أو عصيره بنفسه في أوعية تزيد على 60 لتراً من كرمه إلى معصرة على بعد 40 كم كحد أقصى.
ما الذي يجب أن يظهر على الملصق؟
بموجب تعديلات قانون النبيذ لعام 2025 يتضمن الملصق:
- نوع المنتج مع عبارة "منزوع الكحول" أو "منزوع الكحول جزئياً" عند الاقتضاء؛
- للنبيذ المحمي عبارة "تسمية منشأ محمية" أو "مؤشر جغرافي محمي" واسمها؛
- نسبة الكحول الفعلية بالحجم وبلد المنشأ؛
- اسم من قام بالتعبئة، وللنبيذ المستورد اسم المستورد؛
- الإعلان الغذائي وقائمة المكونات.
- يجوز بيع النبيذ المنتج والموسوم وفق القواعد السابقة حتى نفاد المخزون.
- تتولى إدارة سلامة الغذاء والشؤون البيطرية والصحة النباتية الرقابة الرسمية على الحصاد والمنشأ والسجلات.
ما الغرامات؟
| من | غرامة البيع دون تصريح والمخالفات الأخرى في المادة 60 |
| الشخص الطبيعي | من 500 إلى 1000 يورو |
| صاحب العمل الفردي | من 500 إلى 5000 يورو |
| الشخص الاعتباري | من 10000 إلى 20000 يورو |
| الشخص المسؤول في الشخص الاعتباري | من 500 إلى 2000 يورو |
ترد قواعد زيت الزيتون في دليل بيع زيت الزيتون، وقواعد الجبن والقيمق في دليل الجبن والقيمق المنزلي. ويشرح دليل سجل المزارع كيفية تسجيل المزرعة، ودليل الأسواق أماكن البيع في بودغوريتسا.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني بيع النبيذ المنزلي دون تصريح؟ لا. لا يُطرح النبيذ في السوق إلا بعد تقييم الجودة وتصريح الوزارة، ويُعاقب الشخص الطبيعي على البيع قبل التصريح بغرامة من 500 إلى 1000 يورو.
هل يجب أن أُقيَّد في سجل الكروم؟ نعم، إذا زادت مساحة الكرم على 0.1 هكتار أو كان العنب أو النبيذ مخصصاً للسوق، بصرف النظر عن الكمية.
هل يمكنني بيع النبيذ باللتر من البرميل؟ فقط إذا كنت مقيداً في السجل وتقدم الإقرارات المطلوبة، في منشأتك أو في متجر متخصص. ولا يُباع النبيذ ذو تسمية المنشأ المحمية سائباً.
كم من النبيذ يمكن صنعه للمنزل دون إقرار إنتاج؟ لا تقدم المعصرة التي تنتج أقل من 10 هكتولترات من نبيذ لا يُطرح في السوق إقرار الإنتاج.
ما الذي يجب أن يُكتب على ملصق النبيذ؟ نوع المنتج ونسبة الكحول وبلد المنشأ والمعبئ والإعلان الغذائي وقائمة المكونات، واسم التسمية للنبيذ المحمي.
كم يسري تصريح النبيذ السائب؟ ستة أشهر من تاريخ الإصدار.
المصادر
يحدد القواعد قانون النبيذ (الجريدة الرسمية 41/2016) في المواد 30 إلى 33 و40 إلى 42 و49 إلى 52 و60، مع تعديلات 2025 (89/2025، المادة 46 الجديدة بشأن الملصق والمادة 64أ بشأن المخزون). جرى التحقق من المعلومات في 29 سبتمبر 2026. Fijaka منصة إعلانات مبوبة، وهذا النص ليس استشارة قانونية.