Arı tutan kişi Gıda Güvenliği, Veterinerlik ve Bitki Sağlığı İdaresi'ndeki arı tutulan işletmeler siciline 3 avroluk idari harçla kaydolur; kovan sayısı veya konum değişikliği 5 avro. Başvuruda balın yalnız kişisel kullanım için mi yoksa satış için mi olduğu belirtilir. 25 Ağustos 2026'da güncellenen sicilde toplam 180.485 arı kolonisiyle 4.755 kayıt var, en çoğu Podgorica'da. Satılan bala şeker ya da başka madde katılamaz ve bal 45°C'nin üzerinde ısıtılamaz. Yeni Balın Asgari Kalitesi Yönetmeliği 1 Haziran 2027'den itibaren uygulanıyor ve etikette menşe ülkeyi, karışımlarda da ülkelerin payını zorunlu kılıyor.
Bu rehber kaydı, sicil verilerini ve bal satış kurallarını tek yerde topluyor.
Arıcı sicile nasıl kaydolur?
| Adım | Ayrıntı |
| başvuru | arıcı bilgileri, arıcılık yöntemi, koloni sayısı, kovan tipleri ve arılık konumlarını içeren İdare formu |
| harç | 832-3161433-73 hesabına 3 avro, açıklama: idari harç |
| ekler | ikamet belgesi ya da kimlik kartı fotokopisi |
| değişiklik | aynı form, değiştirilen kararın kopyası ve 5 avro harç |
| yıllık yükümlülük | önceki yılın değişikliklerini 31 Mart'a kadar bildirmek |
| adres | İdare, Serdara Jola Piletića 26, Podgorica |
- Başvuruda arıcılık yöntemi işaretlenir: konvansiyonel ya da organik üretim veya ana arı yetiştiriciliği.
- Balın arıcının kendi tesisinde süzülüp paketlenip paketlenmediği ve satışa yönelik olup olmadığı da belirtilir.
Karadağ'da kaç arıcı var?
25 Ağustos 2026'da güncellenen arı tutanlar sicili:
| Belediye | Kayıt | Arı kolonisi |
| Podgorica | 1.152 | 47.491 |
| Pljevlja | 613 | 16.471 |
| Nikšić | 438 | 16.932 |
| Bijelo Polje | 286 | 9.898 |
| Bar | 249 | 13.818 |
| Rožaje | 249 | 7.682 |
| Berane | 172 | 7.134 |
| tüm Karadağ | 4.755 | 180.485 |
- Belediye toplamları, aynı belediye adının farklı yazımları birleştirilerek sicilden hesaplandı.
Satılan bal için hangi koşullar geçerli?
- Bala katkı eklenemez: şeker, tatlandırıcı, aroma, boya, koruyucu.
- Yabancı tat ya da koku taşımamalı ve fırıncılık balı dışında fermente olmamalı.
- Enzimleri yok edecek şekilde ısıtılamaz; kristalleşmiş bal en fazla 45°C'de eritilir.
- Yavrulu petekten gelmemeli ve iyonlaştırıcı ya da ultraviyole ışına maruz bırakılmamalı.
- Gıdaya uygun kapalı kaplarda paketlenir ve kuru, karanlık, oda sıcaklığındaki yerlerde saklanır.
Yeni bal yönetmeliği 1 Haziran 2027'den itibaren neyi değiştiriyor?
| Kural | Yeni yönetmelik |
| menşe ülke | etikette balın hasat edildiği ülke yazılır |
| birden fazla ülkeden karışım | ülkeler paya göre büyükten küçüğe, yüzdeleriyle yazılır |
| su | balların çoğunda en fazla %20, funda balında %23 |
| HMF | balların çoğunda en fazla 40 mg/kg |
| tek çiçek balı | o bitkinin en az %45 poleni, istisnalar: kestane %85, ıhlamur %25, akasya %20, adaçayı %15 |
| katkılı bal | nihai üründe en az %60 bal |
- 1 Haziran 2027'ye kadar 2014 tarihli yönetmelik uygulanıyor; bu tarihten önce piyasaya sürülen bal stoklar bitene kadar satılabiliyor.
- Fırıncılık balının adının yanında "yalnızca pişirme ve fırınlama için" ibaresi bulunmalı.
Bal yanında peynir ya da kaymak satanlar ev peyniri ve kaymak satışı rehberine bakabilir. İşletmenin nasıl kaydedildiğini tarım işletmeleri sicili rehberi, Podgorica'da nerede satış yapılacağını pazarlar rehberi, tarım desteklerini de Agrobudžet rehberi anlatıyor.
Sık sorulan sorular
Arıcı kaydı ne kadar? Kayıt için idari harç 3 avro; kovan sayısı ya da konum gibi bilgilerin değişikliği için 5 avro.
Arıcı değişiklikleri ne zamana kadar bildirir? Koloni sayısı, konum, kovan tipi ya da arıcılık yöntemi değiştiyse önceki yıl için içinde bulunulan yılın 31 Mart'ına kadar.
Karadağ'da kaç arıcı var? 25 Ağustos 2026'da güncellenen sicilde 180.485 arı kolonisiyle 4.755 kayıt var; bunların 1.152'si Podgorica'da.
Bal ısıtılabilir mi? Yalnızca enzimleri bozmayacak kadar; kristalleşmiş bal eritilirken 45°C'nin üzerine çıkarılmaz.
Yeni bal kalitesi yönetmeliği ne zaman uygulanıyor? Resmî Gazete 69/2026'daki yönetmelik Mayıs 2026'da yürürlüğe girdi ve 1 Haziran 2027'den itibaren uygulanıyor.
Bal kavanozunda menşe ülke yazmak zorunlu mu? Yeni yönetmeliğe göre evet: balın hasat edildiği ülke, karışımlarda da tüm ülkeler yüzde paylarıyla.
Kaynaklar
Formu ve harçları Gıda Güvenliği, Veterinerlik ve Bitki Sağlığı İdaresi Başvurular ve siciller bölümünde yayımlıyor (Arı tutulan işletmeler siciline kayıt başvurusu 2026 ve 25.08.2026'da güncellenen Arı tutanlar sicili). Kalite ve etiketleme koşullarını Bal ve diğer arı ürünlerinin asgari kalitesi yönetmeliği (Resmî Gazete 69/2026) 14, 16, 18-20, 22, 25 ve 26. maddeler ile Ek 1 ve 2'de düzenliyor. Bilgiler 29 Eylül 2026'da kontrol edildi. Fijaka bir ilan platformudur; bu metin hukuki danışmanlık değildir.