Пчеловод записывается в реестр хозяйств, где содержат пчёл, в Управлении по безопасности пищевых продуктов, ветеринарии и фитосанитарным делам с административной пошлиной 3 евро, а изменение числа ульев или места стоит 5 евро. В заявлении указывают, предназначен ли мёд только для личного потребления или на продажу. В реестре, обновлённом 25 августа 2026 года, 4755 записей и в сумме 180 485 пчелосемей, больше всего в Подгорице. В мёд на продажу не добавляют сахар и другие ингредиенты и не нагревают его выше 45°C. Новые Правила о минимальном качестве мёда применяются с 1 июня 2027 года и делают обязательными на этикетке страну происхождения и доли стран в смесях.
В этом материале собраны регистрация, данные реестра и правила продажи мёда.
Как пчеловод записывается в реестр?
| Шаг | Подробности |
| заявление | бланк Управления с данными пчеловода, способом пчеловодства, числом семей, типами ульев и местами пасек |
| пошлина | 3 евро на счёт 832-3161433-73, назначение: административная пошлина |
| приложения | справка о месте жительства или копия удостоверения личности |
| изменение | тот же бланк, копия изменяемого решения и пошлина 5 евро |
| ежегодная обязанность | до 31 марта сообщить об изменениях за прошлый год |
| адрес | Управление, Serdara Jola Piletića 26, Подгорица |
- В заявлении отмечают способ пчеловодства: обычное или органическое производство либо выведение маток.
- Отдельно указывают, откачивают ли и фасуют мёд в помещении пчеловода и предназначен ли он для продажи.
Сколько пчеловодов в Черногории?
Реестр владельцев пчёл, обновлённый 25 августа 2026 года:
| Община | Записей | Пчелосемей |
| Подгорица | 1152 | 47 491 |
| Плевля | 613 | 16 471 |
| Никшич | 438 | 16 932 |
| Биело-Поле | 286 | 9898 |
| Бар | 249 | 13 818 |
| Рожае | 249 | 7682 |
| Беране | 172 | 7134 |
| вся Черногория | 4755 | 180 485 |
- Итоги по общинам посчитаны по реестру с объединением разных написаний названия одной общины.
Какие условия действуют для мёда на продажу?
- В мёде нет добавленных ингредиентов: сахара, подсластителей, ароматизаторов, красителей, консервантов.
- У мёда нет постороннего вкуса или запаха, и он не бродит, кроме пекарского мёда.
- Мёд не нагревают до разрушения ферментов; закристаллизованный мёд растапливают не выше 45°C.
- Мёд не берут из сотов с расплодом и не подвергают ионизирующему или ультрафиолетовому облучению.
- Мёд фасуют в закрытую пищевую тару и хранят в сухих тёмных помещениях при комнатной температуре.
Что меняют новые правила о мёде с 1 июня 2027 года?
| Правило | Новые правила |
| страна происхождения | на этикетке указывают страну, где собран мёд |
| смеси из нескольких стран | страны перечисляют по доле, от большей к меньшей, с процентами |
| вода | не более 20% для большинства мёдов, 23% для верескового |
| ГМФ | не более 40 мг/кг для большинства мёдов |
| монофлорный мёд | не менее 45% пыльцы этого растения, с исключениями: каштан 85%, липа 25%, акация 20%, шалфей 15% |
| мёд с добавками | не менее 60% мёда в готовом продукте |
- До 1 июня 2027 года действуют правила 2014 года, а мёд, выпущенный на рынок раньше, продают до окончания запасов.
- На пекарском мёде рядом с названием указывают «только для варки и выпечки».
Тем, кто вместе с мёдом продаёт сыр или каймак, пригодится материал о продаже домашнего сыра и каймака. Как зарегистрировать хозяйство, объясняет материал о реестре хозяйств, где продавать в Подгорице, материал о рынках, а поддержку аграриев описывает материал об Агробюджете.
Частые вопросы
Сколько стоит запись в реестр пчеловодов? Административная пошлина за запись составляет 3 евро, а за изменение данных, например числа ульев или места, 5 евро.
До какого срока пчеловод сообщает об изменениях? До 31 марта текущего года за прошлый, если изменились число семей, место, тип ульев или способ пчеловодства.
Сколько пчеловодов в Черногории? В реестре, обновлённом 25 августа 2026 года, 4755 записей и 180 485 пчелосемей, из них 1152 записи в Подгорице.
Разрешено ли нагревать мёд? Только так, чтобы не разрушить ферменты; закристаллизованный мёд при растапливании не нагревают выше 45°C.
С какого числа действуют новые правила о качестве мёда? Правила из Официального вестника 69/2026 вступили в силу в мае 2026 года и применяются с 1 июня 2027 года.
Указывают ли страну происхождения на банке мёда? По новым правилам да: страну, где собран мёд, а для смесей указывают все страны с долей в процентах.
Источники
Бланк и пошлины публикует Управление по безопасности пищевых продуктов, ветеринарии и фитосанитарным делам в разделе «Заявления и реестры» (заявление о записи в реестр хозяйств с пчёлами 2026 и реестр владельцев пчёл, обновлённый 25.08.2026). Условия качества и маркировки устанавливают Правила о минимальном качестве мёда и других продуктов пчеловодства (Официальный вестник 69/2026), статьи 14, 16, 18-20, 22, 25 и 26 и приложения 1 и 2. Данные проверены 29 сентября 2026 года. Fijaka является площадкой объявлений; этот текст не является юридической консультацией.