Ce trebuie să faceți pentru a vinde ulei de măsline în Muntenegru? Uleiul de măsline poate fi introdus pe piață în Muntenegru doar după ce producătorul este înscris în registrul cultivatorilor de măslini sau în registrul producătorilor și are o autorizație a Ministerului Agriculturii, eliberată pe baza unei evaluări a calității făcute de un laborator autorizat.
Uleiul se vinde doar în ambalajul original, iar uleiul extravirgin și virgin doar în sticle de sticlă sau recipiente metalice, cu etichetă. Uleiul extravirgin are cel mult 0,8 grame de acizi grași liberi la 100 de grame, iar uleiul virgin cel mult 2 grame. Modificările din 2025 au introdus și un registru al măslinilor: proprietarul înregistrează fiecare măslin la municipiu, iar pomul primește un număr unic. O persoană fizică ce vinde contrar legii riscă o amendă între 30 și 2.000 de euro. Articolul acesta adună într-un singur loc regulile de producție și vânzare a uleiului de măsline. Acest ghid este util dacă aveți măslini în Muntenegru sau vreți să vindeți ulei de măsline.
Cine se înscrie și în ce registru?
| Registrul | Cine se înscrie | Cine îl ține |
| registrul cultivatorilor de măslini | oricine cultivă măslini pe mai mult de 700 m² sau are mai mult de 50 de pomi și vinde fructele sau produce ulei | Ministerul |
| registrul producătorilor | societățile și antreprenorii care produc și vând ulei și au o presă de ulei înscrisă în Registrul Central al unităților | Ministerul |
| registrul măslinilor | proprietarul fiecărui măslin; pomul primește un număr unic, afișat permanent | organul municipal pentru agricultură |
- Cererea cultivatorului cuprinde datele solicitantului, o copie a cărții de identitate, numărul pomilor, suprafața și soiurile, iar pentru terenul altcuiva un extras de carte funciară și un acord legalizat, nu mai vechi de șase luni.
- Potrivit regulamentului din iunie 2026, registrele se țin în format electronic.
- Cultivatorii și producătorii țin evidența recoltei, a fructelor cumpărate și a uleiului produs și o transmit Ministerului până la sfârșitul lunii martie pentru anul precedent.
Cum se obține autorizația de vânzare?
- Producătorul cere o evaluare a calității de la un laborator autorizat și suportă costul acesteia.
- Evaluarea cuprinde analiza de laborator și, pentru uleiul virgin, evaluarea senzorială făcută de un panel.
- În 15 zile, laboratorul trimite raportul său Ministerului și producătorului.
- În 15 zile de la primirea raportului, Ministerul emite o decizie prin care permite sau interzice vânzarea.
- Dacă evaluarea o cere un inspector, costul îl suportă Ministerul când eticheta corespunde evaluării și producătorul când nu corespunde.
Care sunt categoriile de ulei de măsline?
| Categoria | Acizi grași liberi la 100 g |
| extravirgin | cel mult 0,8 g |
| virgin | cel mult 2 g |
| lampant | peste 2 g |
| rafinat | cel mult 0,3 g |
| amestec de ulei rafinat și virgin | cel mult 1 g |
- Noul Regulament privind caracteristicile și calitatea uleiului de măsline din iunie 2026 stabilește metodele de analiză și de prelevare a probelor și a înlocuit regulamentul din 2019.
Ce este interzis?
- Reambalarea ambalajului original, reetichetarea, vânzarea ambalajelor fără etichetă și folosirea etichetei altui producător.
- Amestecarea uleiului autohton cu ulei vrac importat și vânzarea lui ca ulei autohton; reambalarea și amestecarea sunt permise doar în unitățile înscrise în Registrul Central.
- Tăierea pomilor dintr-o livadă de măslini, cu excepția tăierilor sanitare cu acordul Ministerului, transplantarea măslinilor vechi fără aprobarea municipiului și tăierea sau transplantarea măslinilor mai vechi de 100 de ani.
Cât de mari sunt amenzile?
| Cine | Amenda |
| persoană fizică | 30–2.000 de euro |
| antreprenor | 2.000–5.000 de euro |
| societate | 12.000–20.000 de euro |
| persoana responsabilă dintr-o societate | 500–2.000 de euro |
- Pentru netransmiterea evidențelor până la 31 martie, amenda este între 500 și 1.500 de euro pentru o persoană fizică și între 2.000 și 20.000 de euro pentru o societate.
Cum înregistrați o fermă este explicat în ghidul despre registrul exploatațiilor agricole, iar unde vindeți în Podgorica în ghidul despre piețe. Sprijinul pentru cultura măslinului este în ghidul despre agrobuget, iar regulile pentru produsele lactate de la fermă în ghidul despre brânza și kajmakul de casă.
Întrebări frecvente
Pot vinde ulei de măsline de casă fără înregistrare? Nu. Uleiul se introduce pe piață doar după înscrierea în registrul cultivatorilor sau al producătorilor și cu o autorizație a Ministerului, eliberată pe baza unei evaluări a calității.
Poate fi vândut uleiul de măsline în sticle de plastic? Uleiul extravirgin și cel virgin se vând doar în sticle de sticlă sau în recipiente metalice, în ambalajul original.
Ce aciditate poate avea uleiul extravirgin? Cel mult 0,8 grame de acizi grași liberi, exprimați ca acid oleic, la 100 de grame de ulei.
Trebuie să îmi înregistrez măslinii? Potrivit modificărilor din 2025, proprietarul înregistrează fiecare pom în registrul măslinilor la organul municipal pentru agricultură, iar pomul primește un număr unic.
De la câți pomi trebuie să se înregistreze un cultivator? Dacă cultivă măslini pe mai mult de 700 m² sau are mai mult de 50 de pomi și vinde fructele.
Pot tăia un măslin vechi? Tăierea și transplantarea măslinilor mai vechi de 100 de ani sunt interzise, fie că se află sau nu într-o livadă de măslini.
Surse
Regulile sunt stabilite de Legea privind cultura măslinului și uleiul de măsline (Monitorul Oficial 45/2014), cu modificările din 39/2016 și 92/2025. Registrele sunt reglementate de Regulamentul privind registrele cultivatorilor de măslini și ale producătorilor (90/2026), iar metodele de analiză de Regulamentul privind caracteristicile și calitatea uleiului de măsline (87/2026). Toate paginile legate sunt în limba muntenegreană. Informațiile au fost verificate la 29 septembrie 2026. Fijaka este o platformă de anunțuri; acest text nu reprezintă consultanță juridică.