Hogyan lehet olívaolajat eladni Montenegróban? Montenegróban olívaolajat csak azután lehet forgalomba hozni, hogy a termelőt bejegyezték az olívatermesztők vagy a termelők nyilvántartásába, és rendelkezik a Mezőgazdasági Minisztérium engedélyével, amelyet egy feljogosított laboratórium minőségértékelése alapján adnak ki. Az olajat csak eredeti csomagolásban, az extra szűz és a szűz olajat pedig csak üvegpalackban vagy fémtartályban, címkével lehet árusítani.
Az extra szűz olaj 100 grammonként legfeljebb 0,8 gramm, a szűz olaj legfeljebb 2 gramm szabad zsírsavat tartalmaz. A 2025-ös módosítások bevezették az olajfák nyilvántartását is: a tulajdonos minden fát bejegyeztet az önkormányzatnál, és a fa egyedi számot kap. A törvénnyel ellentétesen értékesítő magánszemély 30–2000 eurós bírságot kaphat. Ez az útmutató egy helyen foglalja össze az olívaolaj előállításának és értékesítésének szabályait.
Ki melyik nyilvántartásba jegyezteti be magát?
| Nyilvántartás | Ki jegyezteti be magát | Ki vezeti |
| olívatermesztők nyilvántartása | aki 700 m²-nél nagyobb területen vagy 50-nél több fán termeszt olívát, és eladja a termést vagy olajat állít elő | a minisztérium |
| termelők nyilvántartása | olajat előállító és értékesítő cégek és egyéni vállalkozók, akiknek a létesítmények központi nyilvántartásába bejegyzett olajütőjük van | a minisztérium |
| olajfák nyilvántartása | minden olajfa tulajdonosa; a fa tartósan kihelyezett egyedi számot kap | az önkormányzat mezőgazdasági szerve |
- Az olívatermesztői kérelem tartalmazza a kérelmező adatait, a személyi igazolvány másolatát, a fák számát, a területet és a fajtákat, más földje esetén pedig a hat hónapnál nem régebbi tulajdonilap-kivonatot és hitelesített hozzájárulást.
- A 2026. júniusi szabályzat szerint a nyilvántartásokat elektronikusan vezetik.
- A termesztők és a termelők nyilvántartást vezetnek a szüretről, a felvásárolt termésről és az előállított olajról, és azt az előző évre március végéig benyújtják a minisztériumnak.
Hogyan lehet megszerezni az értékesítési engedélyt?
- A termelő minőségértékelést kér egy feljogosított laboratóriumtól, és viseli annak költségét.
- Az értékelés laboratóriumi elemzésből, szűz olajnál pedig egy bizottság által végzett érzékszervi bírálatból áll.
- A laboratórium 15 napon belül megküldi jelentését a minisztériumnak és a termelőnek.
- A jelentés kézhezvételétől számított 15 napon belül a minisztérium határozatot hoz az értékesítés engedélyezéséről vagy megtiltásáról.
- Ha az értékelést felügyelő kéri, a költséget a minisztérium viseli, ha a címke megfelel az értékelésnek, a termelő pedig, ha nem.
Melyek az olívaolaj kategóriái?
| Kategória | Szabad zsírsav 100 grammonként |
| extra szűz | legfeljebb 0,8 g |
| szűz | legfeljebb 2 g |
| lampante (lámpaolaj) | több mint 2 g |
| finomított | legfeljebb 0,3 g |
| finomított és szűz olaj keveréke | legfeljebb 1 g |
- Az olívaolaj jellemzőiről és minőségéről szóló új, 2026. júniusi szabályzat határozza meg az elemzési és mintavételi módszereket, és felváltotta a 2019-es szabályzatot.
Mi tilos?
- Az eredeti csomagolás átcsomagolása, átcímkézése, címke nélküli csomagolás árusítása és más termelő címkéjének használata.
- A hazai olaj összekeverése importált ömlesztett olajjal és hazaiként való árusítása; az átcsomagolás és a keverés csak a központi nyilvántartásba bejegyzett létesítményekben megengedett.
- Fák kivágása az olajfaligetben, kivéve a minisztérium hozzájárulásával végzett egészségügyi célú kivágást, idős fák önkormányzati jóváhagyás nélküli átültetése, valamint a 100 évnél idősebb olajfák kivágása vagy átültetése.
Mekkorák a bírságok?
| Ki | Bírság |
| magánszemély | 30–2000 euró |
| egyéni vállalkozó | 2000–5000 euró |
| cég | 12 000–20 000 euró |
| a cég felelős személye | 500–2000 euró |
- A nyilvántartás március 31-ig történő benyújtásának elmulasztásáért a bírság magánszemélynek 500–1500 euró, cégnek 2000–20 000 euró.
A gazdaság bejegyzését a mezőgazdasági nyilvántartásról, a podgoricai árusítást pedig a piacokról szóló útmutató magyarázza el. Az olívatermesztés támogatása az agrárköltségvetésről, a gazdaságban készült tejtermékek szabályai pedig a házi sajtról és kajmakról szóló útmutatóban találhatók.
Gyakran ismételt kérdések
Eladhatok-e házi olívaolajat bejegyzés nélkül? Nem. Az olaj csak az olívatermesztők vagy a termelők nyilvántartásába való bejegyzés és a minőségértékelés alapján kiadott minisztériumi engedély után hozható forgalomba.
Árusítható-e olívaolaj műanyag palackban? Az extra szűz és a szűz olaj csak üvegpalackban vagy fémtartályban, eredeti csomagolásban árusítható.
Mekkora savtartalma lehet az extra szűz olajnak? Olajsavban kifejezve legfeljebb 0,8 gramm szabad zsírsav 100 gramm olajban.
Be kell-e jegyeztetnem az olajfáimat? A 2025-ös módosítások szerint a tulajdonos minden fát bejegyeztet az olajfák nyilvántartásába az önkormányzat mezőgazdasági szervénél, és a fa egyedi számot kap.
Hány fától kell egy termesztőnek bejegyeztetnie magát? Ha 700 m²-nél nagyobb területen termeszt olívát, vagy 50-nél több fája van, és eladja a termést.
Kivághatok-e egy idős olajfát? A 100 évnél idősebb olajfák kivágása és átültetése tilos, akár olajfaligetben vannak, akár nem.
Források
A szabályokat az olívatermesztésről és az olívaolajról szóló törvény (Hivatalos Közlöny 45/2014) határozza meg, a 39/2016 és a 92/2025 számú módosításokkal. A nyilvántartásokat az olívatermesztők és a termelők nyilvántartásáról szóló szabályzat (90/2026), az elemzési módszereket pedig az olívaolaj jellemzőiről és minőségéről szóló szabályzat (87/2026) szabályozza. Az információkat 2026. szeptember 29-én ellenőriztük. A Fijaka hirdetési platform; ez a szöveg nem minősül jogi tanácsadásnak.