Може ли во Црна Гора да продавате домашно маслиново масло? Маслиновото масло во Црна Гора смее да се пушти во промет само откако производителот е впишан во регистарот на маслинари или во регистарот на производители и има дозвола од Министерството за земјоделство, издадена врз основа на оцена на квалитетот од овластена лабораторија. Маслото се продава само во оригинално пакување, а екстра девственото и девственото масло само во стаклени шишиња или метални садови, со етикета. Екстра девственото масло има најмногу 0,8 грама слободни масни киселини на 100 грама, а девственото најмногу 2 грама. Измените од 2025 година воведоа и регистар на маслинови дрвја: сопственикот го пријавува секое дрво во општината, а дрвото добива единствен број. Физичко лице што продава спротивно на законот плаќа глоба од 30 до 2.000 евра.
Овој водич ги собира на едно место правилата за производство и продажба на маслиново масло. Овој водич е корисен ако во Црна Гора одгледувате маслинки, произведувате масло или сакате да купите домашно масло.
Кој во кој регистар се впишува?
| Регистар | Кој се впишува | Го води |
| регистар на маслинари | секој што одгледува маслинки на повеќе од 700 м² или повеќе од 50 дрвја, а го продава плодот или произведува масло | Министерството |
| регистар на производители | друштвата и претприемачите што произведуваат и продаваат масло и имаат маслинарница впишана во Централниот регистар на објекти | Министерството |
| регистар на маслинови дрвја | сопственикот на секое маслиново дрво; дрвото добива единствен број што трајно се истакнува | општинскиот орган за земјоделство |
- Барањето за маслинар содржи податоци за подносителот, копија од личната карта, бројот на дрвја, површината и сортите, а за туѓо земјиште и лист за недвижност и заверена согласност не постара од шест месеци.
- Според правилникот од јуни 2026 регистрите се водат електронски.
- Маслинарите и производителите водат евиденција за бербата, откупениот плод и произведеното масло и ја доставуваат до Министерството до крајот на март за претходната година.
Како се добива дозволата за продажба?
- Производителот бара оцена на квалитетот од овластена лабораторија и го сноси нејзиниот трошок.
- Оцената опфаќа лабораториска анализа, а за девственото масло и сензорна оцена од панел.
- Во рок од 15 дена лабораторијата го доставува извештајот до Министерството и до производителот.
- Во рок од 15 дена од приемот на извештајот Министерството донесува решение со кое продажбата се дозволува или забранува.
- Ако оцената ја побара инспектор, трошокот го сноси Министерството кога етикетата одговара на оцената, а производителот кога не одговара.
Кои се категориите маслиново масло?
| Категорија | Слободни масни киселини на 100 г |
| екстра девствено | најмногу 0,8 г |
| девствено | најмногу 2 г |
| лампанте | повеќе од 2 г |
| рафинирано | најмногу 0,3 г |
| мешавина од рафинирано и девствено | најмногу 1 г |
- Новиот Правилник за карактеристиките и квалитетот на маслиновото масло од јуни 2026 ги утврдува методите на анализа и земање мостри и го замени правилникот од 2019 година.
Што е забрането?
- Препакување на оригиналното пакување, преетикетирање, продажба на пакување без етикета и користење туѓа етикета.
- Мешање домашно масло со увезено масло на големо и негова продажба како домашно; препакувањето и мешањето се дозволени само во објекти впишани во Централниот регистар.
- Сечење дрвја во маслинова насада, освен санитарна сеча со согласност од Министерството, пресадување стари дрвја без одобрение од општината и сечење или пресадување маслинови дрвја постари од 100 години.
Колкави се глобите?
| Кој | Глоба |
| физичко лице | од 30 до 2.000 евра |
| претприемач | од 2.000 до 5.000 евра |
| друштво | од 12.000 до 20.000 евра |
| одговорно лице во друштвото | од 500 до 2.000 евра |
- За недоставување на евиденцијата до 31 март глобата е од 500 до 1.500 евра за физичко лице и од 2.000 до 20.000 евра за друштво.
Како се регистрира стопанство објаснуваме во водичот за регистарот на земјоделски стопанства, а каде да продавате во Подгорица во водичот за пазарите. Поддршката за маслинарството е во водичот за аграрниот буџет, а правилата за млечните производи од фарма во водичот за домашното сирење и кајмак.
Често поставувани прашања
Може ли да продавам домашно маслиново масло без регистрација? Не. Маслото се пушта во промет само по упис во регистарот на маслинари или производители и со дозвола од Министерството издадена врз основа на оцена на квалитетот.
Смее ли маслиновото масло да се продава во пластични шишиња? Екстра девственото и девственото масло се продаваат само во стаклени шишиња или метални садови, во оригинално пакување.
Колку киселост смее да има екстра девственото масло? Најмногу 0,8 грама слободни масни киселини, изразени како олеинска киселина, на 100 грама масло.
Морам ли да ги пријавам своите маслинови дрвја? Според измените од 2025 година сопственикот го пријавува секое дрво во регистарот на маслинови дрвја кај општинскиот орган за земјоделство, а дрвото добива единствен број.
Од колку дрвја маслинарот мора да се регистрира? Ако одгледува маслинки на повеќе од 700 м² или има повеќе од 50 дрвја и го продава плодот.
Смеам ли да исечам старо маслиново дрво? Сечењето и пресадувањето маслинови дрвја постари од 100 години е забрането, без оглед на тоа дали се во маслинова насада.
Извори
Правилата ги утврдува Законот за маслинарството и маслиновото масло („Службен лист“ 45/2014), со измените 39/2016 и 92/2025. Регистрите ги уредува Правилникот за регистрите на маслинари и производители (90/2026), а методите на анализа Правилникот за карактеристиките и квалитетот на маслиновото масло (87/2026) (страниците се на црногорски). Информациите се проверени на 29 септември 2026. Fijaka е платформа за огласи; овој текст не е правен совет.