Ligji i ri për sigurinë e ushqimit zbatohet që nga 12 maji 2026 dhe nuk vlen për ushqimin që e bëni dhe e ruani për familjen tuaj. Sapo e vendosni ushqimin në treg, bëheni operator i biznesit ushqimor: prodhimi, përpunimi dhe shpërndarja mund të bëhen vetëm në objekte të regjistruara ose të miratuara, ndërsa kërkesa për regjistrim dorëzohet para se të filloni. Kërkesat e higjienës nuk vlejnë për ata që furnizojnë drejtpërdrejt me sasi të vogla produktesh primare klientin përfundimtar ose dyqanet lokale, ndërsa kriteret për sasitë e vogla i përcakton Qeveria. Një individ që punon pa objekt të regjistruar rrezikon një gjobë nga 500 deri në 2.000 euro.
Ky udhëzues shpjegon në një vend se çfarë do të thotë ligji i ri për prodhuesit shtëpiakë dhe për ata që shesin ushqim përmes shpalljeve.
Kur vlen ligji dhe kur jo?
| Situata | Çfarë vlen |
| prodhimi primar i ushqimit në familje për përdorim personal | ligji nuk vlen |
| përgatitja, trajtimi dhe ruajtja e ushqimit për konsum vetjak | ligji nuk vlen |
| vendosja e ushqimit në treg | ligji vlen, me objekt të regjistruar ose të miratuar |
| shitja e drejtpërdrejtë e sasive të vogla të produkteve primare te klienti përfundimtar ose në një dyqan lokal | kërkesat e përgjithshme të higjienës nuk vlejnë; Qeveria përcakton kriteret për sasitë e vogla dhe për tregun lokal |
| prodhimi në shkallë të vogël dhe metodat tradicionale | mund të miratohen përjashtime, kryesisht për ndërtimin, rregullimin dhe pajisjet e objektit |
- Për sasitë e vogla të produkteve me origjinë shtazore, Qeveria miratoi në gusht 2026 një dekret të veçantë, të cilin e shpjegon udhëzuesi për djathin dhe kajmakun më poshtë.
Regjistrim apo miratim i objektit?
- Regjistrimi: para fillimit, operatori i drejtohet organit kompetent, i cili nxjerr një vendim dhe e regjistron objektin në Regjistrin Qendror.
- Miratimi: për veprimtaritë që kërkojnë miratim, kërkesa përmban një skicë të objektit, një përshkrim të procesit kur nevojitet dhe vëllimin e biznesit; një komision e kontrollon objektin.
- Regjistri i objekteve publikohet në faqen e internetit të organit kompetent.
- Çdo ndryshim i të dhënave njoftohet brenda 30 ditëve, ndërsa ndryshimi i vendndodhjes kërkon regjistrim të ri.
- Llojet e objekteve që regjistrohen, formularin dhe dokumentacionin i përcakton Ministria.
- Derisa të miratohen rregulla të reja, brenda 18 muajve, zbatohen rregullat sipas ligjit të vitit 2015, nëse nuk bien ndesh me ligjin e ri.
Çfarë afatesh vlejnë për prodhuesit ekzistues?
| Kush | Afati |
| objektet e miratuara që përdorin metoda tradicionale | kërkesë për miratim sipas ligjit të ri brenda gjashtë muajve nga hyrja në fuqi, pra deri më 12 nëntor 2026 |
| objektet e kategorisë III me miratim të përkohshëm sipas një plani përmirësimi | ndreqja e mospërputhjeve më së voni deri më 31 dhjetor 2030 |
| prodhuesit dhe importuesit e materialeve që bien në kontakt me ushqimin | kërkesë për regjistrim në regjistër brenda tre muajve nga hyrja në fuqi e ligjit |
Sa të larta janë gjobat?
| Kush | Gjoba |
| individ | 500 deri në 2.000 euro |
| sipërmarrës individual | 1.000 deri në 6.000 euro |
| shoqëri | 2.000 deri në 20.000 euro |
| personi përgjegjës në shoqëri | 500 deri në 2.000 euro |
- Gjobat vlejnë, ndër të tjera, për punën jashtë objekteve të regjistruara ose të miratuara, për mosdorëzimin e kërkesës për regjistrim para fillimit dhe për mosnjoftimin e ndryshimeve të të dhënave.
Rregullat për djathin, kajmakun dhe shpendët nga ferma gjenden në udhëzuesin për djathin dhe kajmakun e shtëpisë, ndërsa për mjaltin në udhëzuesin për shitjen e mjaltit. Kontrollet shëndetësore për ata që punojnë me ushqim shpjegohen në udhëzuesin për librezën sanitare, ndërsa ku shitet në Podgoricë në udhëzuesin për tregjet.
Pyetje të shpeshta
A mund t'i shes ëmbëlsirat që i bëj në shtëpi? Sipas ligjit të ri, ushqimi për treg prodhohet në objekte të regjistruara ose të miratuara, ndërsa kërkesa për regjistrim dorëzohet para fillimit. I përjashtuar nga ligji është vetëm ushqimi për familjen tuaj.
Që kur vlen Ligji i ri për sigurinë e ushqimit? U publikua më 4 maj 2026 në Fletoren Zyrtare 59/2026 dhe është në fuqi nga dita e tetë, 12 maji 2026.
Sa është gjoba për shitjen e ushqimit pa objekt të regjistruar? 500 deri në 2.000 euro për një individ, 1.000 deri në 6.000 euro për një sipërmarrës individual dhe 2.000 deri në 20.000 euro për një shoqëri.
Çfarë janë sasitë e vogla të produkteve primare? Ligji e përjashton nga kërkesat e higjienës shitjen e drejtpërdrejtë të sasive të vogla të produkteve primare te klienti përfundimtar ose në një dyqan lokal, ndërsa llojet e produkteve dhe kriteret për sasitë e vogla i përcakton Qeveria.
Deri kur duhet të kërkojnë prodhuesit tradicionalë miratim të ri? Objektet e miratuara që përdorin metoda tradicionale aplikojnë brenda gjashtë muajve nga hyrja në fuqi e ligjit, pra deri më 12 nëntor 2026.
A vlejnë ende rregulloret e vjetra? Po, derisa të miratohen rregulla të reja, për të cilat ligji lejon 18 muaj, nëse nuk bien ndesh me ligjin e ri.
Burimet
Rregullat i përcakton Ligji për sigurinë e ushqimit (Fletorja Zyrtare 59/2026), nenet 3, 35, 39, 42 deri në 45, 82 dhe 84 deri në 88. Sasitë e vogla të produkteve me origjinë shtazore i rregullon Dekreti për vendosjen në treg të sasive të vogla (Fletorja Zyrtare 116/2026). Informacioni u kontrollua më 29 shtator 2026. Fijaka është platformë shpalljesh; ky tekst nuk është këshillë juridike.